2006年03月12日
シモン茶
●シモン茶とは
シモン茶とは、シモン芋の葉から作られたお茶で、他の野菜と比較してケタ違いに多量の天然ミネラルやビタミンK・B・E・レシチン・繊維質などが含まれ、
血液浄化・腸内の老廃物の除去など様々な効果が期待できるとされています。
●シモン芋とは
白サツマイモ（シモン芋）は、マヤ文明の昔から中南米インディオたちの貴重な栄養源として長い間栽培されてきた、南米ブラジル原産のヒルガオ科の植物。
形はサツマイモによく似ています。
日本に持ち込まれたのは、１９７２年。
原産国ブラジルから持ち込まれました。
シモン芋は他の芋とは桁違いの天然ミネラルや、ビタミンＡ・Ｅ・Ｋなどの栄養分を含みます。
この桁外れな栄養分をもつシモン芋は、健康に対する有効性への期待から、持ち込まれるやすぐにいろいろな研究者から研究対象にされ、医学を始め農学、食品科学などの各学会で研究結果が発表されています。
古くは昭和52年の日本栄養食糧学会から、研究発表がなされています。
中でも注目すべきは平成８年３月の日本薬学会第１１６年会での実験発表です。
糖尿病の治療薬『トルブタミド』と白甘藷（シモン芋）粉末の抽出液がほぼ同じくらいのインスリン分泌促進効果があったことがラットを使った実験で発表されていました。
今後の糖尿病に対しての有効性が期待されます。
●シモン茶には天然ミネラル・ビタミンA・E・Kが豊富
シモン茶には、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンKなどやカルシウム、リン、カリウムなどのミネラル類が豊富に含まれています。
